ベトナムマニア編集部 みなさんは、ベトナムグルメと聞いて何を思い浮かべますか？
日本で有名なのはフォーや生春巻き・バインミーあたりですかね✨
そんな中、フォーの ”汁なし” が食べられるベトナム料理店を発見！！！
本国・ベトナムでもサラダ感覚で食べられているということで、早速食べてきましたよ～～。
サイゴン・レストラン
池袋駅から徒歩4分ほどのところにある「サイゴンレストラン」です！
実は前々から気になっていたお店で、この日はたまたま近くに来たので寄ってみました(^▽^)/
店頭ではベトナムの食品が売られていたり、
お酒飲みたい欲をそそるビールのちらしも✨
店内にはベトナムの曲が流れていて、「いかにもベトナム！」って感じの雰囲気です。
卓上にもベトナムの雰囲気を感じる雑貨が！
カップルや家族連れのお客さんが多く、ベトナム人の方もいらっしゃいましたよ～～☺
サイゴンレストラン メニュー
●サイゴンセット 1,290円
∟パパイヤサラダ/春巻き2点盛り/1品選択/デザート&ドリンク
●牛肉のフォー+生春巻き 890円
●ピリ辛麺+生春巻き 890円
●海鮮のフォー+生春巻き 910円
●鶏肉のフォー+生春巻き 890円
●ブンマーム+生春巻き 1,250円
●焼きフォー+生春巻き 960円
●ベトナム中部のワンフォー+生春巻き 910円
●汁なしフォー+生春巻き 910円
めちゃくちゃフォーの種類があります…！！！😲
迷っちゃうレヴェルです♡♡
●揚げ春巻きのせビーフン+生春巻き 910円
●串焼き豚のせビーフン+生春巻き 910円
●ブンチャーハノイ+生春巻き 960円
●チキンカレーライス+生春巻き 910円
●南国角煮ライス+生春巻き 910円
●カニチャーハン+生春巻き 990円
●自家製ポークライス+生春巻き 990円
ビーフン&ライスメニューも豊富でした✨
お水はセルフなので、注文している間自分で取りに行きます。
レモン水、温かいお茶はもちろん、ベトナム茶・コーヒーもあるという…豊富な取り揃えです(^▽^)/
試しにベトナム茶を飲んでみました♪
バニラのような芳醇な香りと、とうもろこしのような香ばしさが感じられました！
汁なしフォー+生春巻き（910円）
一目見て気になった「汁なしフォー+生春巻き」をチョイスしました✨
汁なしなのでスープ付きです！！
汁なしフォーを食べるのは初めてなので、かなり期待が高まっています♡
生春巻き
まず運ばれてきたのは生春巻き！！
ニラ・春雨・サニーレタス・海老入り・きゅうり入りでめちゃくちゃ具沢山☺☺
生春巻きの定番であるチリソースではなく、お店オリジナルのソースがかかっているのがポイントです。
きゅうりやニラ、サニーレタスのシャキシャキ感と、弾力のある春雨・海老。
お店オリジナルソースは…結構ピリ辛な味付けなんです◎✨
味噌風味のコクのある味わいもあります！！
定番のチリソースよりも濃い味わいなので、さっぱりとした生春巻きにめちゃくちゃ合いますよ～～♡
汁なしフォー
続いてはメインの汁なしフォー。
いや～～、このビジュアルめちゃくちゃ食欲そそりますよね🤤🤤
海老やうずらの卵、ネギを始め挽肉やサニーレタス・水菜などたくさんの具材がのっています！
結構ボリュームがあるので、食べ応えありそうですよね💡
麺は、こんにゃく麺のような…柔らかさの中にどこか歯ごたえを感じるような。
この食感は普通のフォーでは味わえない！！！
野菜のシャキシャキ感と、挽肉の旨み、そして麺によく絡みつくナンプラーの風味がたまりません♡
結構濃いめの味付けかな～？とも思ったのですが、爽やかな後味でしつこくもないので暑い日には特にぴったり✨
麺によく絡みつくタレがめちゃくちゃ旨い！
一口目から思わず「旨い！」と言わざるを得ない旨さでした。
思ったよりもクセがなく、味は日本の料理でいうとビーフンのような。
素材の味を存分に楽しめるメニューでした♪
チェー
最後のシメはベトナムの定番デザート・チェー✨
デザートがあることを忘れてたので、ちょっとしたサプライズでした（笑）
練乳の濃厚な甘みが特徴で、柔らかいお芋の甘さと絶妙にマッチしています！
風味豊かな香ばしいゴマもプラスされていて、白タピオカのツブツブ感も楽しめます♪
サイゴン・レストラン 店舗情報
サイゴン・レストラン
住所：東京都豊島区東池袋1-7-10 鳥駒第一ビル 3F
営業時間：[月～金] 11:00～15:00 17:00〜22:30 (L.O.22:00)
[土･日･祝]通し営業 11:00～23:00 (L.O.22:00) 日曜営業
定休日：年末年始(30日から3日まで)
アクセス：ＪＲ山手線、埼京線、西武池袋線 「池袋駅」 東口から徒歩４分。/東京メトロ丸の内線、有楽町線、新都心線、東武東上線 「池袋駅」 ２９番、３０番出口から徒歩２分。/池袋駅から331m
支払い方法：カード可（VISA、Master）電子マネー不可
席数：50席（テーブル44席、カウンター6席）
▽ベトナムドリンクもたくさんあるので要チェックです!!
この体験で使えるベトナム語
Bạn có thể giới thiệu cho tôi món gì?
意味：オススメはなんですか？
（バンコッテズイティエチョットモンジィ）
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